159-Hachis de boeuf nourrissant
Portions: Environ 4
Ingrédients
1 kilo [2 livres] de cubes de boeuf à bouillir, de 2,5 cm [1 pouce]
3 pommes de terre, en dés
3 carottes, en dés
1 oignon moyen, en dés
2 boîtes de 410 mL [14 1/2 onces] chacune de tomates entières
60 mL [4 cuil. à table] de tapioca à cuisson rapide
2 feuilles de laurier
Sel et poivre, au goût
Préparation
Très bien dégraisser les cubes de boeuf.
Dans une mijoteuse électrique, très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
Couvrir et cuire à température très basse, pendant 8 à 10 heures.
