167-Soupe au poulet maison
Commentaires: Préparer cette soupe avant le travail et ayez une belle journée non stressante.
Pour une soupe plus épaisse, y ajouter, au moment de servir, du riz ou des nouilles cuites. Ingrédients
500 mL [2 tasses] de dés de carottes
500 mL [2 tasses] de dés de céleri
250 mL [1 tasse] d'oignon, en languettes
2 blancs de poulet congelés
Flocons de persil haché, au goût
Ail, au goût
Sel et poivre, au goût
Autre assaisonnement, au goût
2 paquets de mélange pour soupe au poulet
1 grosse boîte de bouillon de poulet
Eau
Préparation
La veille, préparer les dés de carottes, les dés de céleri et les languettes d'oignon, transférer les blancs de poulet au réfrigérateur et sortir les assaisonnements.
Sortir aussi une mijoteuse électrique.
Le lendemain matin, mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse; la remplir d'eau complètement.
La couvrir et cuire la soupe, à température moyenne-élevée, pendant environ 8 heures.
Retirer les blancs de poulet de la mijoteuse à l'aide de pinces.
Découper le poulet et le remettre dans la soupe.
