27-CASSEROLE BRUNCH

Ingrédients

1 1/2 livre de boeuf  haché

1 gros oignon haché finement

2 cuil. à table d'huile d'olive ou de beurre

2 gousses d'ail émincées

1 boite de 10 onces de champignons en tranches égouttés

2 cuil. à thé de sel

1/2 cuil. à thé de muscade

1/2 cuil. à thé d'origan

1/2 paquet de 300 g d'épinards hachés, congelés, dégelés et égouttés

3 cuil. à table de farine

6 oeufs  battus

1/4 tasse de lait réchauffé

1/2 tasse de cheddar fort râpé

Préparation

Dans une poêle faite revenir le boeuf  et les oignons dans l'huile d'olive.

Bien égoutter.

Mettre dans la mijoteuse graissée.

Mettre tout les autres ingrédients SAUF les oeufs, le lait et le fromage.

Battre les oeufs  et le lait ensemble.

Verser sur les autres ingrédients, brasser.

Couvrir et cuire à LOW pendant 7-10 heures jusqu'à ferme.

Juste avant de servir mettre le fromage.

Donne : 6 à 8 portions.

Par : ???