30-CASSEROLE SAVOUREUSE À LA MEXICAINE

Ingrédients

1 1/2 lb. boeuf  haché maigre

3 cuil. à table vinaigre blanc

1 cuil. à table poudre de chili

1 cuil. à thé origan entier déshydraté

1/4 cuil. à thé poudre d'ail

1 1/2 cuil. à thé sel

1/4 cuil. à thé poivre

1 1/2 tasse oignon haché

1 poivron vert moyen, haché

4 oz piments verts hachés, en conserve, égouttés (facultatif)

12 oz maïs en grains, en conserve, égoutté

1 tasse coudes, partiellement cuits, égouttés et rincés

2 x 14 oz tomates en conserves non égouttées, défaites

2 cuil. à thé poudre de chili

1 cuil. à thé flocons de persil

1/2 cuil. à thé origan entier déshydraté

2 cuil. à thé sucre granulé

1/2 cuil. à thé sel

1/4 cuil. à thé poivre

Préparation

Combiner les 7 premiers ingrédients dans un bol.

Faire revenir dans une poêle à frire à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce que le boeuf  ne soit plus rose.

Mettre l'oignon dans une mijoteuse de 3,5 litres ou de 5 litres.

Ajouter le poivron, les piments verts, le maïs et le macaroni partiellement cuit.

Ajouter le mélange de boeuf .

Remuer.

Combiner les 7 derniers ingrédients dans un bol.

Bien remuer.

Verser sur le tout.

Remuer.

Couvrir.

Cuire à LOW pendant 8 heures ou à HIGH pendant 4 heures.

Donne 10 tasses.

Par : ???