49-ÉPICES OLD BAY

Ingrédients

1 cuil. à table de graines de céleri

1 cuil. à table de poivre noir en grains

6 feuille de laurier

1/2 cuil. à thé de cardamome

1/2 cuil. à thé de graines de moutarde

4 clous de girofles entiers

1 cuil. à thé de paprika

1 cuil. à thé de macis

Préparation

Passer au robot ou au moulin à café et garder dans un pot hermétique.

Délicieux dans les soupes, les chapelures, sur les poissons, les frites, la sauce tartare, les trempettes.

Par : Best