56-GOULACHE DE BOEUF

Temps de préparation: 20 - 25 minutes

Temps de cuisson: 5 - 6 heures à HIGH ou 10 à 12 heures à LOW.

Ingrédients

2 lb de boeuf  coupé en cubes

1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon

2 cuil. à soupe paprika

1/4 cuil. à thé graines de carvi

1/4 tasse tapioca minute*

8 tasses légumes coupée en morceaux (carottes pommes de terre rouges, navet, panais et/ou poivron vert)

Préparation

Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de 4 L, ajouter 1 1/2 tasse  d'eau.

Mélanger, couvrir et cuire la position haut ou bas selon votre choix.

Si vous n'avez pas de tapioca minute, mélanger 1/4 tasse de fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau pour former une pâte, ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger.

Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Par : Best