82-POT-AU-FEU DE SANTA FEE

Ingrédients

2 livres de surlonge ou de boeuf  à ragoût en cubes

2 cuil. à table d'huile

1 gros oignon émincé

2 gousses d'ail émincées

1 1/2 tasse d'eau

1 cuil. à table de persil en flocons

2 cube de bouillon de boeuf  

1 cuil. à thé de cumin

1/2 cuil. à thé de sel

3 carottes en tranches

1 boite de 14 oz(396ml)de tomates en dés

1 boite de 14 oz(396ml)de fèves vertes ou 1 livre de fèves congelées

1 boite de 14 oz(396ml)de maïs en grains ou 1 livre de maïs congelés

4 oz de piments verts (pas les plus fort les Bell pepper )hachés

3 zucchinis en dés facultatif*

Préparation

Brunir la viande, les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosé.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter les autres ingrédients, brasser.

Couvrir.

Cuire à HIGH pendant 30 minutes.

Réduire à LOW et cuire de  4 à 6 heures.

Par : Best