83-POUDING À LA SAUCE AU CITRON

Un merveilleux pouding au citron qui a l'apparence d'un gâteau. Servir avec de la crème glacée

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de sucre

2 cuil. à thé de poudre à pâte

2 cuil. à thé de zeste de citron, râpé

1/8 cuil. à thé de sel

1/2 tasse de lait

2 cuil. à table  d'huile de cuisson

1 3/4 tasse d'eau chaude

1/4 tasse de jus de citron

3/4 tasse de sucre granulé

Préparation

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol.

Bien mélanger.

Verser dans une mijoteuse graissée de 3, 5 L.

Combiner l'eau chaude, le jus de citron et la deuxième quantité de sucre dans un autre bol.

Verser avec soin dans la mijoteuse.

Ne pas mélanger.

Mettre 5 essuies-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.

Cuire à HIGH pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Donne 6 petites portions.

Par : ???