90-POULET À L'ANANAS

Ingrédients

1 gros oeuf, battu à la fourchette

1/2 cuil. à thé de sel

1/4 cuil. à thé de poivre

1/2 tasse de chapelure fine

2 cuil. à thé de bouillon de poulet en poudre

1 1/2 lb. de poulet haché

1 bte de petits morceaux d'ananas, non égouttés (14 oz )

1/3 tasse  de vinaigre blanc

2 cuil. à thé de ketchup

2 cuil. à thé de sauce soya

1 cuil. à thé de bouillon de poulet en poudre

1/3 tasse de sucre brun, tassé

1 poivron vert moyen, en dés de 3/4 po

1/3 tasse d'oignons verts, hachés

2/3 tasse  d'eau

3 cuil. à table de fécule de maïs

Préparation

Mettre les 5 premiers ingrédients dans un bol.

Bien remuer.

Ajouter le poulet.

Mélanger.

Façonner des boulettes de 1 1/2 po  et les poser sur une plaque à pâtisserie.

Griller au four, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cette étape devrait prendre environ 4 à 5 minutes par côté.

Déposer les boulettes dans une mijoteuse de 3, 5 L.

Combiner les 8 prochains ingrédients dans une casserole.

Délayer la fécule de maïs dans l'eau, dans une petite tasse et verser le mélange dans la casserole.

Chauffer en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe.

Verser sur les boulettes. ( Pour préparer les boulettes la veille, laisser refroidir la sauce avant de la verser sur le poulet et mettre au réfrigérateur ).

Couvrir.

Cuire à LOW pendant 4 à 5 heures ou à HIGH pendant 2 à 2 1/2 heures.

Donne 30 boulettes.

Par : ???