92-POULET AIGRE-DOUX

Ingrédients

2 cuil. à table de ketchup

1 tasse d'eau

1/2 tasse de vinaigre blanc

1 cuil. à table de sauce soya

1 tasse de sucre brun, tassé

1 1/2 lb. de poitrines de poulet ( ou cuisses ), désossées, dépouillées, coupées en bouchées

2 cuil. à table de fécule de maïs

2 cuil. à table d'eau

Préparation

Mettre les 5 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 3, 5 L.

Remuer.

Ajouter le poulet.

Remuer.

Couvrir.

Cuire à LOW pendant 6 à 8 heures ou à HIGH pendant 3 à 4 heures.

Délayer la fécule de maïs dans la deuxième quantité d'eau, et un petit bol.

Verser dans la mijoteuse en remuant.

Cuire HIGH, en remuant souvent, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Pour une cuisson plus rapide, verser dans une casserole et chauffer, en remuant souvent

jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Donne : 6 portions.

Par : ???