94-POULET AU CARI

Ingrédients

1 tasse  d'oignons, hachés

2 tomates moyennes, en dés

1 poivron vert moyen, haché

4 tasses  d'eau chaude

3 cuil. à table de poudre de cari

4 cuil. à thé de bouillon de poulet en poudre

1 cuil. à table de ketchup

1 cuil. à thé  de sel

1 1/2 lb. de poitrines de poulet désossées, dépouillées, en moitiés ( ou cuisses )

Préparation

Mettre l'oignon dans une mijoteuse de 5 L.

Répandre les tomates et le poivron vert sur l'oignon.

Combiner les 5 prochains ingrédients dans un bol.

Verser sur les légumes dans la mijoteuse.

Déposer les morceaux de poulet sur le tout et couvrir.

Cuire à LOW pendant 8 à 10 heures ou à HIGH pendant 4 à 5 heures.

Réserver le poulet sur un plateau.

Retirer les légumes à l'aide d'une écumoire et les déposer à côté du poulet.

Mettre le bouillon dans une saucière et verser sur du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.

Donne : 6 portions.

Par :  Soso