95-POULET AU GINGEMBRE

Ingrédients

3 lb. de morceaux de poulet, dépouillés

1 boite  de tomates en dés (19 oz)

1 cuil. à table de gingembre râpé

2 cuil. à table de tapioca minute

1 cuil. à thé de poudre d'ail

1 cuil. à thé de flocons de persil

1 cuil. à table de sucre brun, tassé

1/4 cuil. à thé de poivre de Cayenne

1/2 cuil. à thé de sel

Préparation

Sauce brune :

Mettre le poulet dans une mijoteuse de 3, 5 L .

Combiner les 8 prochains ingrédients dans un bol.

Bien remuer.

Verser sur le poulet.

Couvrir.

Cuire à LOW pendant 7 à 8 heures ou à HIGH pendant 3 1/2 à 4 heures.

Dégraisser et faire la sauce brune avec le jus de cuisson.

Donne : 4 à 6 portions.

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