Soupe aux légumes (mijoteuse)
Catégorie : Mijoteuse Préparation : 15 min. Cuisson : 6h00 Niveau de difficulté : Facile
Portion : 12
Ingrédients
2 branches de céleri en cubes
2 carottes en cubes
1 petit ou un 1/2 navet moyen en cubes
1 piment vert en cubes
1 petit oignon haché fin
1/2 chou en petits morceaux
Quelques morceaux du pied de brocoli en cubes
1 gousse d'ail haché
2 cuil. à table, chacun de base de boeuf et de poulet
1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 boîte de 19 oz de tomates en dés assaisonnées (ex. : épices à l'italienne ou fines herbes)
1/2 boîte de soupe aux tomates 10 oz
Eau
Sel et poivre
Étapes
Mettre tous les légumes dans la mijoteuse.
Ajouter l'ail, les bases de boeuf et de poulet.
Mettre l'enveloppe de soupe à l'oignon.
Ajouter les tomates et la soupe aux tomates.
Mettre de l'eau à la consistance voulue.
Assaisonner de sel et poivre au goût.
Faire cuire 6 heures à LOW ou 4 heures à HIGH.
