Fèves au lard ( Mijoteuse )

Globetrotter

Catégorie : Mijoteuse   

Préparation : 30 min.  Cuisson : 8h00  Portion :  10

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

4 tasses de fèves blanches

2 oignons moyens entiers

1/2 lb de lard salé

Sel, poivre

1 cuil. à table de moutarde sèche

2 cuil. à table de catsup

2 cuil. à table de sucre blanc

2 cuil. à table de cassonade

1/2 tasse de mélasse

Étapes

Tremper les fèves dans l'eau froide pendant 12 heures.

Faire cuire sur la cuisinière environ 15 minutes jusqu'à ce que l'enveloppe de la fève s'enlève facilement en soufflant dessus.

Refroidir rapidement et égoutter.

Mettre les fèves dans un pot en grès.

Placer tous les autres ingrédients au centre et ajouter de l'eau bouillante à égalité des fèves.

Couvrir et cuire de 8 à 10 heures au four à 250⁰F.