Bouilli de Boeuf
Mijoteuse idéale 5 pinte ou plus
Ingrédients
1 1/2 livres de "Beef chuck roast" pas d'os et le gras enlever
1 envelope de soupe à l'oignon (faible en sodium si possible)
1/2 cuil. à thé de poivre
6 tasses d'eau
2 tasses de pommes de terre pelées et couper en cubes
8 carottes médium couper en morceaux
1 oignon médium trancher
1 tasse de pois congeler, dégeler
1 tasse de blé dinde congéler, dégeler
5 cuil. à table fécule de maïs
6 cuil. à table d'eau froide
Préparation
Mettre le boeuf dans la mijoteuse et saupoudre le mélange de soupe à l'oignon et le poivre pardessus.
Mettre l'eau autour de la viande.
Couvrir et cuire à low 8 heures.
Enlever le rôtis et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les légumes dans la mijoteuse.
Couper le rotis de boeuf en cubes et remettre dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à low 1 heure et demie ou jusqu'à les légumes soit tendre.
Mélanger ensemble la fécule de maïs et l'eau jusqu'à lisse.
Couvrir et cuire à high 1 heure.
Vider pardessus le tous.
