Pot Roast
Ingrédients
3 pommes de terre trancher mince
2 grosses carottes trancher mince
1 oignon trancher mince
1 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de poivre
3-4 livre de rôtis (Pot roast)
1/2 tasse d'eau
Préparation
Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse.
Saupoudrer de sel et poivre.
Ajouter le rôtis.
Verser l'eau pardessus.
Couvrir et cuire à low 10-12 heures.
Variations
Ajouter 1/2 cuil. à thé. aneth séché
une feuille de laurier et 1/2 cuil. à thé de romarin séché pour plus de saveur.
On peut brunir le rôtis de tous les côtés dans 2 cuil. à table d'huile avant de mettre dans la mijoteuse.
