Rôtis boeuf et Légumes
Ingrédients
1 rôtis de 2 livre partiellement dégeler
1 oignon médium trancher
1 chopine de jus de tomate
1 cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de poivre
1 cuil. à thé de marjolaine séché
4-5 pommes de terre médium couper en tranches épaisses
4-5 carottes trancher
un soupçon de vinaigre (dash)
1 boite 10 3/4ozs. de soupe crème de champignons
Préparation
Placer dans la mijoteuse le rôtis.
Mettre les oignons sur le dessus.
Vider le jus de tomate doucement sur le dessus.
Saupoudrer des épices.
Couvrir et cuire à high 5 heures.
Écouler le jus du rôtis dans un bol.
Défaire le rôtis en petits morceaux et retourner dans la mijoteuse.
Cuire les pommes de terres et carottes partiellement dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre.
Le vinaigre donne une belle couleur aux légumes.
Placer les légumes pardessus les morceaux de rôtis dans mijoteuse.
Mettre la soupe pardessus.
Couvrir et cuire à high 1 heure ou plus, jusqu'à ce que les légumes soit bien cuits.
