Fricassee Grecque 1999 en mijoteuse

Ingrédients

3 livres de boeuf en dés

1 1/2 livre de petits oignons

3 gousses d'ail émincés

28 onces de tomates en dés

1/2 tasse de bouillon de boeuf

1 boite de pâte de tomates

2 cuil. à table de vinaigre de vin rouge

2 cuil. à the d'orégano sec

1/2 cuil. à the de sel et de poivre

1/2 tasse de farine

1/2 tasse d'eau froide

1 piment vert haché

1/2 tasse de fromage feta émietté

2 cuil. à table de persil frais haché

Préparation

Brunir le boeuf à l'huile.

Cuire le tout sauf la farine, l'eau, le piment, le feta et le persil, 8-9 heures à low ou 6 heures à high à la mijoteuse.

Ajouter la farine mèlée à l'eau avec le piment et cuire à high, 15 minutes ou jusqu'à épaississement.

Servir saupoudrer du persil et du feta.