Côtes BBQ mijoteuse

Ingrédients

3 livres de côtes courtes de boeuf rôties à l'huile

2 oignons hachés

4 gousses d'ail émincées

1 tasse d'eau

1 tasse de ketchup

1/4 tasse de mélasse

2 cuil. à table de sauce Worchestershire

2 cuil. à thé de thym sec

1 cuil. à thé de moutarde sèche

3/4 cuil. à the de sel et poivre

1/2 tasse d'eau froide

1/3 tasse de farine

2 cuil. à thé de vinaigre de cidre

Préparation

Couper les côtes en deux sections en enlevant le gras.

Cuire le tout sauf la farine et l'eau à low, 7-8 heures ou 3 1/2 à 4 1/2 heures à high.

Enlever le gras.

Mèler l'eau et la farine, et mèler avec 1/2 tasse du bouillon chaud.

Remettre à la mijoteuse, en remuant.

Couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ajouter le vinaigre en remuant et servir.