Ailes de poulet BBQ

Temps : Assez long

Peut servir : 6 personnes

Ingrédients:

5 livres d'ailes de poulet (2 kl,3)

1 bouteille de 340 mL (12 onces) de sauce chili

1/3 de tasse de jus de citron (85 ml)

1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml)

2 cuil. à soupe de mélasse (30 ml)

2 cuil. à thé de sel (10 ml)

2 cuil. à thé de poudre chilienne (10 ml)

1/4 de cuil. à thé de sauce Tabasco (1 ml)

Un soupçon de sel d'ail

Préparation:

Couper le bout pointu des ailes; les placer dans une mijoteuse électrique.

Mélanger ensemble la sauce chili, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la mélasse, le sel, la poudre chilienne, la sauce Tabasco et du sel d'ail.

Verser ce mélange sur les ailes de poulet.

Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température, pendant 2 à 3 heures