Rôtis boeuf B.B.Q.
Ingrédients
4 livre rotis (chuck roast)
1 tasse de ketchup
1 tasse sauce B.B.Q.
2 tasses celeri haché
2 tasses d'eau
1 tasse d'oignon haché
4 cuil. à table vinaigre
2 cuil. à table cassonade
2 cuil. à table sauce Worcestershire
1 cuil. à thé poudre de chili
1 cuil. à thé poudre d'ail
1 cuil. à thé de sel
Préparation
Mettre le rôtis dans la mijoteuse.
Mélanger la balance des ingrédients dans un bol et mettre dans la mijoteuse.
Grandeur idéale 5 pintes ou plus .
Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou à high 3-4 heures.
Trancher la viande en tranche fine et servir avec la sauce B.B.Q. sur des pommes de terre pilées ou du riz.
