Chuck Roast
Ingrédients
4-5 livres de boneless chuck roast
1/3 tasse de farine
3 cuil. à table d'huile
1 enveloppe de soupe à l'oignon
de l'eau
1/4 tasse de farine
1/3 tasse d'eau froide
Préparation
Frotter le rôti avec la farine sur tous les côté.
Brunir dans l'huile.
Mettre dans la mijoteuse.
Couper si nécessaire pour que le rôti entre bien.
Saupoudrer l'enveloppe de soupe à l'oignon par dessus.
Ajouter de l'eau pour couvrir le rôti.
Couvrir et cuire à low 8 heures.
Mélanger la farine dans 1/3 tasse d'eau jusqu'à lisse.
Enlever le rôti de la mijoteuse et garder au chaud.
Mettre le mélange de farine dans la sauce chaude en brassant jusqu'à bien mélanger.
Couvrir et cuire à high jusqu'à la sauce à épaissie.
