Rotis de Boeuf 2
Ingrédients
2 1/2 ou 3 livre de rôtis dans la ronde (bas de ronde) (bottom round)
2 tasses d'eau
2 cube de bouillon de boeuf
1/2 cuil. à thé de poivre
1/4 tasse de farine
1/2 cuil. à thé de sel
3/4 tasse d'eau
Préparation
Couper le rôtis en 6 à 8 morceaux et mettre dans la mijoteuse
Ajouter l'eau et les cubes de bouillon de boeuf.
Saupoudrer de poivre
Couvrir et cuire à high 2 heures, baisser la temp. à low et cuire 4-5 heures ou jusqu'à la viande est tendre.
Mélanger le farine et le sel dans l'eau.
Enlever le rôtis de la mijoteuse et garder au chaud.
Mélanger le pâte de farine dans le bouillon chaud en brassant jusqu'à lisse.
Couvrir et cuire à high 5 minutes.
Servir la sauce sur le rôtis trancher.
