Côtelettes de porc dans une mijoteuse  

Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha    La Boîte à recettes

Commentaires: Très bon et simple !  

Portions: 4  

Ingrédients  

Un peu d'huile végétale ou de margarine

8 côtelettes de porc désossées

1 boîte de 284 mL [10 once] de soupe crème de champignon concentrée

60 mL [1/4 de tasse] de bouillon de poulet

60 mL [1/4 de tasse] de moutarde de Dijon

2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de thym

1 gousse d'ail, hachée

1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre

6 pommes de terre pelées, en tranches fines

1 oignon, tranché finement

Préparation

Chauffer l'huile végétale ou la margarine.

Y faire revenir les côtelettes de porc des deux côtés.

Les retirer de la poêle et les laisser égoutter.

Mélanger ensemble la soupe crème de champignon concentrée, le bouillon de poulet,

Dans la mijoteuse, mélanger ensemble la crème de champignon, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le thym, l'ail haché et le poivre.

Ajouter les tranches de pommes de terre et d'oignon, et mélanger.

Déposer les côtelettes de porc égouttées sur le mélange.

Cuire à chaleur douce pendant 9 à 10 heures, ou à chaleur élevée pendant 5 heures.