Beurre de pomme
Ingrédients
2 litres [8 tasses] de pommes cuites écrasées
800 g [4 tasses] de sucre
5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
Pots stérilisés chauds
Préparation
Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique.
Cuire à haute température pendant 5 heures, puis à basse température pendant 3 heures, remuant de temps en temps.
Remplir des pots stérilisés chauds du mélange chaud; les sceller.
