Jambon bière et érable

source: Nathalie Blondeau
Ingrédients
- 4 à 5 lbs de jambon picnic, avec l'os, avec la couenne, sans le filet
- 1 bouteille de bière du commerce (éviter les bières rousses ou les bières au goût très prononcée)
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 2 oignons en rondelles
- 1 cuil. à thé de moutarde sèche
Préparation
Conserver la couenne du jambon mais retirer le filet.

Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon.

Verser la bière, le sirop d'érable puis la moutarde sèche.

Couvrir et mijoter de 8 à 10 heures à low.