Pain doré classique [poêlon électrique]

Provenance:     Sandy, North Hatley       La Boîte à recettes

Portions:   2

Ingrédients

    * 1 oeuf, légèrement battu

    * 80 mL [1/3 de tasse] de lait

    * 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'essence de vanille

    * 1 soupçon de muscade ou de cannelle

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sucre à glacer

    * 15 g [1 cuil. à table] de beurre ou de margarine

    * 2 tranches de pain français de 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur chacune

    * Sucre à glacer, pour saupoudrer

    * Sirop d'érable, pour servir

Préparation

    * Mélanger ensemble l'oeuf battu, le lait, l'essence de vanille, la muscade ou la cannelle et le sucre à glacer dans un plat peu profond.

    * Préchauffer le poêlon à 180°C [350°F] avant d'y déposer le beurre ou la margarine.

    * Passer rapidement chacune des tranches de pain des deux côtés dans le mélange d'oeuf battu avant de les déposer dans le poêlon.

    * Les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

    * Les servir immédiatement, légèrement saupoudrées de sucre à glacer et accompagnées de sirop d'érable.