Pain doré aux bananes

Provenance: Plaisirs Laitiers

Ingrédients :

2 tasses (500 mL) de lait

4 oeufs

1 banane mûre de taille moyenne, pelée et tranchée

2 c. à table (30 mL) de miel liquide

1/4 tasse (50 mL) de jus d'orange concentré congelé, decongelé

12 tranches de pain de blé entier rassis

Beurre

Tranches de banane

Sirop d'érable

Préparation :

Au mélangeur, à haute vitesse, réduire en une préparation lisse le lait, les oeufs, la banane, le miel et le jus concentré.

Déposer les tranches de pain dans un grand plat, puis les arroser de la préparation liquide.

Couvrir et réfrigér au moins 3 heures ou, de préférence toute la nuit.

Dans une grande poêle ou dans un poêlon électrique, à feu moyen, faire fondre un peu de beurre.

Y faire dorer les tranches de pain des deux côtes; ajouter du beurre au besoin.

Servir avec les tranches de banane et le sirop d'érable.

Information nutritionnelle :

Pour 1 portion:

Énergie: 291 Cal / 1222 kJ

Protéines: 21 g

Glucides: 46 g

Matières grasses: 8 g

Calcium: 153 mg (14 % Apport Quotidien Recommandé)

Fibre: 4.3 g

Sodium: 356 mg